Nog even een ‘paella de marisco’ gescoord vanmiddag, hier in mijn buurtje van de Gran Via in het Spaanse Valencia.

Aanvankelijk koos ik de hier traditionele ‘paella valenciana ‘. De ober legde uit dat daar konijn, kip en varken in zit. Nee, nu even niet. Ik dacht dat paella altijd met seafood is maar niet dus. Haast moet je overigens niet hebben bij paella. Het zou dik een half uur duren vooordat de vers gekookte rijst gaar zou zijn.

Ik heb nog nooit in een stad zoveel restaurants gezien als hier. Vooral in ‘mijn’ buurt. Mannetje aan mannetje! Vele vele tientallen. En overal zitten zowel ‘s middags (de hoofdmaaltijd; na 16:00 uur gaat alles dicht) als ‘s avonds (dat begint vanaf 20:00 uur) mensen te eten, tot na middernacht.

Als je hier als Hollander om 18:00 uur wilt eten dan kun je het schudden. Wát een eetcultuur in dat Spanje! En opmerkelijk is dat ‘s zondags sommige vrouwen in klederdracht lopen. Ik heb zelfs een aantal speciaalzaken in Valencia gezien die klederdracht in de etalage hebben.